（一社）砺波市観光協会様、庄川峡観光協同組合様、若鶴酒造株式会社様、紺田糀・味噌醸造所、関西電力株式会社様で新しいプロジェクトがスタートしました。

砺波市で生産された食品等を、登録有形文化財に指定されている小牧ダム内で１年間、熟成させるというプロジェクトです。

３月１３日に味噌をダム内に搬入しました。初の試みのため不安もありますが、１年後が楽しみです。