糀のベースは
富山県産コシヒカリ

庄川には、コシヒカリの生産農家が軒を連ねています。

ここでは美味しいお米が育ちます。

美味しく育つ秘訣は、

朝夕に吹きつける風、

豊富な雪どけ水、

自然豊かな土壌のおかげ。

紺田糀屋の糀は、ベースとなるお米に富山県産コシヒカリを使用しています。

水の郷・砺波を流れる
清らかな庄川水

上流には山々が連なり、

たくさんの雪どけ水がこの地を潤します。

辺り一帯を流れる水は、水質良好で清らか。

紺田糀屋の味噌は、漬け込む水にもこだわって、

庄川の清洌な水を使っています。