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厳選した地元産かぶら。

富山湾で獲れた活きの良いブリやサバ。

上質な糀で漬けこみ、旨みと風味をぎゅっと凝縮。

思わず箸がすすむ逸品です。

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富山県産コシヒカリと

水源豊かで清らかな庄川水。

選び抜かれた最高の原料でつくりました。

天然醸造によって、じっくりと味を深めた糀味噌です。

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原料・製法・環境
すべてにこだわり
「美味しさ」を追求

富山県産コシヒカリ、厳選した大豆、水の郷・庄川を潤す清らかな庄川水。

米・水・気候風土に恵まれた富山で、厳選した原料をじっくりと醸造した上質な糀。

創業から100年近く受け継いだ技術と知識を凝らし、味に一切の妥協せずつくる美味しい糀を、ぜひご賞味ください。

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